今日は母の数十回目の誕生日。
私からの誕生日プレゼントは夏物の洋服と
料理教室で習ったレシピを再現した夕飯。
仕込み時間を含めて２時間くらいかかってしまった
本日のメニューは
『チキンとポテトのスパイシー炒め』
『マルゲリータピザ』
『豆の具沢山スープ』
自分の想像していた味や出来栄えには
程遠い出来上がり（特にピザ
）だったけど
おいしいといって食べてくれたからそれだけで満足かな
ピザってパリッとした感じにどうすればなるのかな？
味は良さそうですが・・
お母さんにしてみれば、とても嬉しいですね！おめでとう♪
お母さま、お誕生日おめでとうございます。
「愛情一杯」でとても美味しそうですね♪
ピザの「パリッ」は温度が重要ですよね。
家庭のオーブンでは限りがありますが、
２２０度以上の高温で焼くといいです。
石釜やピザ専用のオーブンは３００度ぐらいで短い時間で焼き上げます。生地の裏を見てしっかり焼けているか確認するといいですよ～。
きっとどんな高級なお店で食べるよりも
美味しかったと思いますよ～。
我が娘もそんな風に育って欲しいものです（笑）。
かんたろうさんへ
パリッとした歯ごたえにはならなかったです（泣）
味はスープ以外はちょっと濃い目になってしまいましたが、母は喜んで食べてくれたので私もホッとしました。
grace meguさんへ
アドバイスありがとうございます。
家庭用の電子レンジではやはり２５０度ぐらいが限界のようです。なんとかパリッとした歯ごたえになるように焼き時間も調整したのですが・・・（>_<）
やはり何度も作ってみるのが大切なんですね。
カールさんへ
母の誕生日に夕飯をご馳走するなんて初めての経験でしたが、喜んでくれただけでも作った本人としては満足です。
きっと娘さんも素敵な女性に育ってくれると思いますよｐ（＾＾）q
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日記/一般｜ 磐田市｜ 
）だったけど
at 2008年05月29日 22:31
